Kebap ustalığının Alın Teri Ülke TV’de
Hayatlarını el emeği göz nuruyla yaptıkları işlerden kazanan zanaatkârların, alın teri yolculuğu Ülke TV’de… Programda bu hafta Adana’da yaşayan kebap ustası İsmail Çalıkıran’ın hayatı ekranlara gelecek.
Ülke’nin Alın Teri kaybolmaya yüz tutmuş mesleklerin inceliklerini ekrana taşımaya devam ediyor. Ülke’nin Alın Teri’nde bu bölüm otuz iki yaşındaki kebap ustası İsmail Çalıkıran’ın hayat hikâyesine ortak olunacak. Okulda notlarının düşük gelmesinden sonra babasının tavsiyesiyle kebapçıda çırak olarak işe başladığını belirten İsmail Bey, yirmi iki yıl geçmesine rağmen ustasının gözünde hala çırak olduğunu anlatacak.
Erken yaşta çalışmaya başlamanın olumlu ve olumsuz yönlerini açıklayan Çalıkıran, günde yaklaşık on beş saat çalıştığından ve annesinin ölüm haberini bile işinin başındayken aldığından bahsedecek.
Geçmişi eskiye dayanan mesleklerde usta çırak ilişkisinin önemine dikkat çeken ustalardan, ders niteliğinde sözler ve yaşam hikayeleri her Perşembe 18:00’de Ülke’nin Alın Teri’nde…
Program Adı : Belgesel: ‘Ülke’nin Alın Teri’
Yayın Tarihi : 14 Ekim 2021, Perşembe
Yayın Saati : 18:00
