Kansere karşı koruyucu: Balık, üzüm, kuru baklagiller

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz Gizir yapılan araştırmaların beslenme tarzının ve yiyeceklerin kansere karşı etkili olduğunu belirtti.

Kansere karşı koruyucu: Balık, üzüm, kuru baklagiller
Kansere karşı koruyucu: Balık, üzüm, kuru baklagiller
GİRİŞ 03.04.2021 11:44 GÜNCELLEME 03.04.2021 12:17
Bu Habere 4 Yorum Yapılmış

Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz Gizir, Omega-3 yağ asitleri için de çok iyi bir kaynak olan balığın, aynı zamanda kansere karşı koruyucu etki yaptığını söyledi.
 

Kayısı çayı zayıflatır mı? Her gün düzenli olarak içerseniz...


Meyveleri kabuğu ile tüketmek sindirim sistemini çalıştırır

Gizir, “Meyveleri kabuğu ile birlikte tüketmek de posa içeriğini artırır. Bu sayede sindirim sistemi daha düzenli çalışır. Vitamin ve minerallerden zengin meyveler, bağışıklık sisteminin güçlü kalmasına yardımcı olur. Erkekler için günlük 3 porsiyon, kadınlar için ise günlük 2 porsiyon meyve tüketimi uygundur. Bunun yanında mevsimde olan sebzelerden mutlaka öğle ve akşam öğünlerinde salata yapılıp tüketilmelidir” diye konuştu. 



Pişirme teknikleri de çok önemli

Gizir, mevsiminde meyve ve sebze tüketimi olduğu kadar besin içerikleri ve pişirme tekniklerinin de önem taşıdığını kaydetti. Vücudun fonksiyonlarını yerine getirmede çok etkin olan A, D, K ve B grubu vitaminleri ile iyot, selenyum, fosfor, magnezyum ve çinko mineralleri açısından zengin bir içeriğe sahip olan balığın, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olduğunun altını Çizen Gizir, “Omega-3 yağ asitleri için de çok iyi bir kaynak olan balığın, aynı zamanda kansere karşı koruyucu etki yapar. Balık, kızartılarak pişirildiğinde yüksek sıcaklıktaki yağın içerisindeki sağlığa zararlı toksik maddeler oluşuyor. Bunu yerine, ızgara veya buğulama yöntemi tercih edilebilir” dedi. 

Vitamin ve mineral deposu sakatat pandemide yoğun ilgi görüyor!


Kırmızı üzüm demir, potasyum ve magnezyum deposu

Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizir, kırmızı üzümün özellikle kabuğunda ve çekirdeğinde resveratrol, sağlık açısından zararlı serbest radikallere karşı vücudu kanser oluşumundan koruduğunu belirterek, “Bunun yanında kırmızı üzüm, B vitaminlerinden ile demir, potasyum ve magnezyum mineralinden de zengin içeriği ile beslenmede önemli bir yer tutuyor. Yüksek posa içeriği ile sindirim kanalının düzenli çalışmasını sağlayan kuru baklagil ailesindeki nohut, fasulye, mercimek, bakla, bezelye, barbunya gibi besinler, kan şekerini dengeleyici özellik de gösteriyor. Kuru baklagiller; kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli olan kalsiyum, sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan B vitaminleri, kan yapıcı demir ve potasyum, magnezyum ile E vitamini içeriği sayesinde vücudumuzu koruyor” şeklinde konuştu.

KAYNAK: İHA
YAZDIR
YORUMLAR 4
  • Ab.. 2 ay önce Şikayet Et
    İyi güzel de ülkemizde maalesef bilinçsiz ve aşırı bir ilaçlama varken ağız tadıyla hele kabuğuyla meyve ye..
    Cevapla
  • Mehmet 2 ay önce Şikayet Et
    GDO'lu hiçbir gıda insan gereksinimi mineral vitamin ve diğer yapıları karşılamaz. Onun için hastanelere aboneyiz. Artık millet olarak buna dur demeliyiz. Yoksa hasta bir nesil oluşturulacak.
    Cevapla
  • Trabzonlu 2 ay önce Şikayet Et
    Hakimiyet küresel cilerde devletler esir. ...
    Cevapla
  • cumali 2 ay önce Şikayet Et
    hepsinin tadımı kaldı..hepsinin genetigi degiştirildi bilmiyorum tarım bakanı buna neden bir el atmıyor
    Cevapla
DİĞER HABERLER
Resmen para basıyorlar! "Hiç birine gerek yok" demişlerdi! Kanal İstanbul gerçekleri...
MEB'den son dakika karne açıklaması...Merak edilen soru yanıt buldu...