Kışlık konserve menemen nasıl yapılır? Kışlık konserve menemen püf noktaları...

Yaz aylarında en sağlıklı ve lezzetli haliyle tüketilen domatesin kış boyunca da tüketilebilmesi için konserve yapılır. Yapımı oldukça zahmetsiz ve pratik olan kışlık konserve menemen ise birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanmaktadır. Peki kışlık menemen nasıl yapılır? İşte kışlık menemenin püf noktaları...

Kışlık konserve menemen nasıl yapılır? Kışlık konserve menemen püf noktaları...
Kışlık konserve menemen nasıl yapılır? Kışlık konserve menemen püf noktaları...
GİRİŞ 07.09.2021 15:55 GÜNCELLEME 07.09.2021 15:55

Yaz mevsiminde hasat edilen ürünlerin kış boyu en doğal ve lezzetli haliyle tüketebilmek için konserveler hazırlanır. Anadolu'nun birçok yerinde Ağustos-Eylül ayları kış aylarına hazırlık için değerlendirilir. Özellikle kışlık menemen konserveleri en çok talep gören yiyecekler arasında yer alır. Hem sağlıklı hem de lezzetli menemen konserveleri sanıldığının aksine oldukça kolay şekilde hazırlanabilir. 

Kışlık domates sosu nasıl yapılır? Evde domates konservesi tarifi...Kışlık domates sosu nasıl yapılır? Evde domates konservesi tarifi...

Kışlık Menemen Nasıl Yapılır? 

Birçok kişinin en sevdiği yiyeceklerden biri olan menemen genellikle yaz aylarında tüketilmektedir. Ancak domatesin en çok yetiştiği ağustos ayında konservelere hazırlanan menemenler kış boyunca da tüketilebilir. İşte kışlık menemen tarifi...

Malzemeler:

5 kg domates

1 kg biber

1 su bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tuz

Kışlık tarhana nasıl yapılır? Köy tarhanası tarifi...Kışlık tarhana nasıl yapılır? Köy tarhanası tarifi...

Hazırlanışı:

İlk olarak domates ve biberler bol su ile yıkanıp ince ince doğranır. Küçük küçük dilimlenen biberler ve 1 su bardağı sıvıyağ derin bir tencerenin içine alınır. Biberlerin rengi hafif kızarana kadar kavrulur. Ardından üzerine kabukları soyulmuş küp küp doğranan domatesler eklenerek kavrulmaya devam edilir. 

Menemen kaynamaya başlayınca tuz ilave edilir ve kısık ateşte 2 saat kadar kaynatılır. 2 saat sonunda hazırlanan menemen kaynar haldeyken cam kavanozlara konur. Menemenin uzun süre muhafaza edilmesi ve konservenin sıcaktan patlamaması için hiç kullanılmamış kavanoz kapaklarıyla kavanozların ağzı kapatılır. 

Tüm kavanozlar doldurulduktan sonra üzerine örtü örterek serin bir yerde muhafaza ederek soğumaya bırakılır. Soğuyan konserveler nemsiz ve serin bir ortamda saklanarak kış boyu tüketilebilir. Afiyet olsun...

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Kurtulmuş: O sözler Kılıçdaroğlu'na söylenseydi, söyleyenin ağzının payını verirdik
Bir ülke daha eklendi! İşte Türkiye'den vize istemeyen ülkeler...