Kışlık bamya nasıl hazırlanır? Kışlık bamya dondurucuya nasıl konur?
Kışın yaklaşmaya başlamasıyla yazda taze taze tüketilen sebze ve meyvelerin kışın da doğal ve sağlıklı olarak tüketilebilmesi için kışlık hazırlıklar yapılmaya başlandı. Yiyecekleri en sağlıklı şekilde muhafaza etmek için genellikle konserve ve buzluk yöntemine başvurulur. Peki dondurucuda bamya nasıl saklanır?
Sonbaharın yaklaşmasıyla kış hazırlıkları başladı. Şehir ya da köyde yaşayan herkes kış için hazırlıklar yaparak yaz gıdalarını konservelemeye ve donduruculara kaldırma hazırlıkları içinde. Dondurucuda saklanmak üzere hazırlanan bamya ise en çok tercih edilen yemekler arasında. İşte kışlık bamya hazırlığı...
Konserve menemen nasıl yapılır? Kışlık konserve menemen tarifi...
Kışlık Bamya Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
-
3 kg bamya
-
1 kg domates
-
8 adet yeşil biber
-
3 adet limon
-
Zeytinyağı
Kışlık domates sosu nasıl yapılır? Evde domates konservesi tarifi...
Hazırlanışı:
İlk olarak bamyalar yıkanır ve ayıklanır. Bamyanın tepesindeki kabuğu bıçakla kesilir. Ardından domatesler soyularak küp küp doğranır. Derin bir tencereye doğranan domatesler ve biberler eklenir. 1-2 dakika bu şekilde kavurduktan sonra üzerine çok az zeytinyağı gezdirilir ve bamyalar da eklenir. Bu şekilde karıştırarak bamyalar da kavrulur. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
Pişmeye bırakılan bamyaların üzerin sıkılan limon suyu da ekledikten sonra 10-15 dakika daha pişirilmeye bırakılır. Bamyalar piştikten sonra ocaktan alınır ve soğuması beklenir. Soğuyan bamyalar buzdolabı poşetlerine koyarak dondurucuya atılarak muhafaza edilebilir.
