Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli pırasa çorbası; pırasa, patates, sarımsak, tavuk suyu ve krema ile yapılan bir çorba tarifidir.

Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?
GİRİŞ 05.12.2023 07:41 GÜNCELLEME 05.12.2023 09:41

Soğuk akşamlarda içinizi ısıtacak aynı zamanda besleyiciliği yüksek patatesli pırasa çorbası, Fransız mutfağına ait bir çorba tarifidir. Patatesli pırasa çorbası, sebze sevmeyen çocukların da severek içeceği besin değeri yüksek bir lezzettir.

Patatesli pırasa çorbası, eritilmiş tereyağı içerisinde kabaca doğranmış patates, pırasa ve sarımsakların sotelenmesi ile yapılmaya başlanır. Sotelenen sebzelerin üzerine tavuk suyu, defne yaprağı, tuz, kekik ve karabiber eklenir. Kaynayana kadar pişirilir. Kaynamaya başlayınca ocağın altı en kısığa alınır ve patatesler pişene kadar kaynatılır. Son olarak kaynayan çorbaya krema eklenir ve 2 dakika daha kaynatılarak kapatılır.

Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli pırasa çorbasını pişirirken krema eklemeden hemen önce kavanozlara koyulup dondurucuda 3 aya ada muhafaza edilebilir. Kullanmak istediğinizde dondurucudan çıkarın ve çözdürün. Orta ateşte ısıtın ve kaynamaya başladıktan sonra kremasını ekleyerek servise hazır hale getirin.

Sarımsaklı düğüm çöreği tarifi, nasıl yapılır?Sarımsaklı düğüm çöreği tarifi, nasıl yapılır?

PATATESLİ PIRASA ÇORBASI TARİFİ

6 PORSİYON    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 25 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA

Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 4 adet büyük pırasa sapı (kabaca doğranmış),
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş),
  • 3 - 4 adet patates (kabaca doğranmış),
  • 5 bardak su + 2 bardak tavuk suyu
  • 2 adet defne yaprağı,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 bardak krema,
  • Kekik, karabiber

Daha lezzetli tarifler için: Makarna pişirirken asla yapmamanız gereken 8 hataDaha lezzetli tarifler için: Makarna pişirirken asla yapmamanız gereken 8 hata

Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Adım 1

Patatesli pırasa çorbasını yapmak için öncelikle geniş bir çorba tenceresi içerisine tereyağını atın ve orta ateşte eritin. Kabaca doğradığınız pırasayı ve sarımsakları tencerenin içerisine ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Adım 2

Pırasalar solunca içerisine patatesleri ekleyin. 4-5 dakika bu şekilde kavurun. Ardından içerisine suyu, tavuk suyunu, defne yaprağını, kekiği, tuzu ve karabiberi de ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kapağını yarı kapalı şekilde kapatın ve ocağın altını en kısığa alın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.

Patatesli pırasa çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Adım 3

Defne yapraklarını çıkarın. Çorbayı blenderden geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin. Kremayı ekleyin ve bir iki taşım kaynatın. Kıvamı koyu ise su ile açabilirsiniz, eğer sulu bir kıvamı varsa koyulaşana kadar pişirin. Tuzunu ve baharatlarını kontrol edip gerekirse ilave yapın ve istediğiniz kıvama gelince altını kapatın.

3 malzemeli çıtır çıtır tavuk nugget tarifi, nasıl yapılır?3 malzemeli çıtır çıtır tavuk nugget tarifi, nasıl yapılır?

Afiyet olsun!

Elif Kocalı Haber7.com - SEO İçerik Editörü
Haber 7 - Elif Kocalı

Editör Hakkında

1996 yılında Kocaeli’nde doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul Şile'de tamamladı. 2018’de Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünden mezun oldu. Kanal7 Medya Grubu’na bağlı Haber7.com bünyesinde ‘SEO Editörü’ unvanıyla görev yapmaktadır.
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
DEM/HDP’deki ayrışmayı Sakık’ın dilinde bulmuşsak…
Macaristan'dan, İsveç'e NATO vizesi! NATO ve İsveç'ten peş peşe açıklamalar