Fırınlar uyarılara rağmen düzelmedi

Yapılan denetimlerde ruhsatsız olarak faaliyet gösteren 3 fırına kapatma cezası verilirken diğer fırınlara da 500 ile bin lira arasında değişen cezalar kesildi.

Fırınlar, geçen haftaki denetimlere göre sağlık ve hijyen açısından biraz daha düzgün görülürken ama yine de tam istenen seviyede değildi.

Gece saat 12’de başlayan ve sabah 5’e kadar süren ortak denetimde tüm fırınlar hem Tarım İl Müdürlüğü hem de belediye zabıtası tarafından detaylı bir şekilde denetlendi.

3 FIRINA KAPATMA CEZASI

Sabaha kadar 13 fırın denetlenirken ruhsatsız olarak faaliyet gösterdiği ve gerekli hijyen şartlarını taşımadığı tespit edilen 3 fırına kapatma cezası verildi. Gramaj kontrolu, hijyen ve diğer olması gereken şartları eksik görülen fırınlara da 500 ile 1000 TL arasında değişen cezalar verildi.

Bir fırında üretilen ekmeğin üzerinde “yüzde 5 sütlü ekmek” yazmasına rağmen işletmede süt bulunmadığı tespit edildi. Yetkililerin “niçin süt kullanmadığınız halde sütlü ekmek etiketi yazdınız” sorusuna fırıncı, “bilmiyordum, bir daha bu etiketi basmayız” şeklinde cevap verdi.

Karaman Caddesi üzerinde faaliyet gösteren bir fırında ise hoş olmayan görüntüler ortaya çıktı. Tuvaletin hemen yanında ekmek kasaları bulunurken, yere düşen hamurların da hamur karıştırma makinesinin içine atıldığı tespit edildi. Hem hamura hem de ekmeklere el konulurken, ruhsatsız olan bu fırına da kapatma cezası verildi.

Denetimlerde kötü durumda olan pasa bezleri ve son kullanma tarihi geçen katkı maddelerine de el konularak imha edildi.

Tarım İl Müdürlüğü ekipleri, fırınları, “Gıda ve Gıda İle Temasta Bulunan Madde ve Malzeme Üreten İşyerlerine Ait Kontrol ve Denetim Formu” çerçevesinde denetlerken zabıta ekipleri de Belediye Zabıta Yönetmeliği’ne göre inceledi.

Ekiplerle birlikte bu denetime de katılan Meram Belediye Başkanı Serdar Kalaycı, halkın en temel besin maddesi olan ekmek fırınlarının denetimlerinin aralıksız süreceğini ve bu konuda kesinlikle taviz göstermeyeceklerini söyledi.

ZEDHABER-KONYA