Hindistan cevizi yağı yapımı
Hindistan cevizinin suyu içilebileceği gibi, çiğ olarak da tüketilebilir. Hindistan cevizi tatlılarda da kullanılır.
Islak Öğütme İle Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Yapılır?
Olgun, kahverengi bir Hindistan cevizi bir bıçak yardımıyla bölünür. Kabuğundan ayrılır. Beyaz kısımları mutfak robotunda iyice ezilir.İyice ezildikten sonra elle 10 dakika kadar iyice ezilir ve tekrar mikser ile iyice çırpılır bu işlem yağın iyice çıkması için sonrasında bir tülbentten geçirilip süzülür. Altta kalan sıvı kısım bir kavanozun içerisine aktarılıyor. 24 saat bekletiliyor ve sıvısı ile yağı birbirinden ayrılıyor. Katı kısım Hindistan cevizi yağı olarak kullanıma hazır hale geliyor.
Kaynatma Yöntemi İle Hindistan Cevizi Yağı Yapımı
Hindistan cevizini rendeleyin. Bir blendera aktarın. Üzerine 2 bardak sıcak su ekleyin. İyice karıştırın. Karışımı tülbentin üzerine dökün. Posa ve sıvısını birbirinden ayırın. Bu sıvıyı rengi hafif kahvenrengi olana kadar kaynatın. Ardından bir kaba aktarın ve 1 saat bekletin. Sonuç; kullanıma hazır, bir kavanoz Hindistan cevizi yağı.
Kurutma Yöntemi İle Hindistan Cevizi Yağı Yapımı
Minik minik bölünmüş, kabuğundan ayrılmış Hindistan cevizleri, 24 saat boyunca güneşte, ya da fırının en düşük ayarında yaklaşık 8 saat kurutun. İki kez katı meyve sıkacağından geçirin. Bir kavanoza aktarın ve 24 saat bekletin. Misler gibi yağımız hazır.
Hindistan Cevizi Yağının Faydaları
- Laurik asit içerdiği için yüksek tansiyon ve yüksek kolestrole sahip insanların tüketmesi önerilir. Tansiyon ve koleströlün dengelenmesine yardımcı olur.
- Kan akışını düzenler.
- Tiroid bezlerinin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- Hormonları düzenleyerek menopozu daha hafif atlatmanıza yardımcı olur.
- Kronik yorgunluk belirtilerinin azalmasına destek olur.
- Kalp ve damar üzerindeki baskıyı azaltır, kalp ve damar sağlığının korumasında büyük rol oynar.
- Bağırsaklarda parazit oluşmasını engeller.
- Bağırsak sistemini düzenler. Huzursuz bağırsak sendromu gibi rahatsızlıkların şikayetlerini azaltır.
- İyi kolestrolü yükseltir.
- Vücuda canlılık verir.
- Karaciğeri güçlendirir.
-Alkol tüketiminden sonraki sabahlarda yaşadığınız baş ağrısı problemlerine çözüm olur.
-Kontrollü miktarlarda tüketildiğinde kilo vermenize yardımcı olur.
- Kas ve eklem iltihaplarını azaltır. Dokuların onarılmasına destek olur.
- Cilt yaralarının hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
