Beyinin dostu ceviz

Dışındaki yeşil kabuğu kafa derisini, sert kabuğu kafatasını, içindeki zar beyin zarını, meyvesi ise beynin fizyolojik yapısını andıran ceviz, kimyasal içeriğiyle beyin sağlığını da koruyor.

Son yıllarda, yüksek kesimlerdeki ormanlık alanların ağaçlandırmasında en yaygın meyve türü olarak değerlendirilen ceviz, yaş olarak kilosu 12-15 YTL arasında değişen fiyatlarla alıcı bulurken, uzmanlar da sağlık açısından önemine dikkati çekerek, tüketimini öneriyorlar.

Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Balcalı Hastanesi diyetisyeni Özgen Arı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ''cevizin fizyolojik yapısının benzerliğinin yanı sıra içeriğindeki vitaminlerle de beyin dostu olduğunu'' bildirdi.

Cevizin, dışındaki yeşil kabuğu ile kafa derisini, sert kabuğu ile kafatasını, içindeki ince zar ile beyin zarını, meyvesi ile de beynin şeklini adeta birebir yansıttığını belirten Arı, ''Bu benzerliğin yanı sıra sağlık açısından da ceviz tam bir beyin dostu'' dedi.

Şekli ile beynin küçültülmüş bir modeli olan cevizin Omega 3, Omega 6, A, B ve E vitaminleri ile lif yönünden zengin olmasının yanı sıra, beyin için gerekli gümüş iyonlarını da içerdiğini ifade eden Arı, ''Antibakteriyel özelliği olan gümüş iyonları beyin sağlığının koruyucusudur. Ceviz, beynin ihtiyacı olan gümüş iyonlarını içeren tek meyve'' dedi.

Cevizin beyin sağlığına olumlu katkı sağlamasının yanı sıra kalp ve kolesterol için de vazgeçilmez bir meyve olduğunu belirten Arı, ''Ceviz sadece ileri yaştaki bireyler için değil gelişme çağındaki çocuklar için de tüketimi gerekli bir meyve. Cevizi, zihin açıcı, dikkat toplayıcı özelliği nedeniyle ÖSS ve SBS gibi sınavlara giren öğrencilere hararetle öneriyoruz'' dedi.

 Cevizin kan kolesterolünü düşürücü etkisinin de bilimsel olarak kanıtlandığına dikkati çeken Arı, cevizin enerji içeriğinin oldukça yüksek olması nedeniyle günde 30-45 gramdan fazla tüketilmesini  önermediklerini bildirdi.

-CEVİZ LEKESİ NASIL ÇIKAR?-

Son günlerde hasat mevsimi olması nedeniyle tezgahlarda yerini alan taze cevizde tek sorunun yeşil kabuğunun yağlı boya gibi ele yapışması olduğunu anlatan Arı, ''Cevizin bıraktığı yeşil leke kolay kolay elden çıkmaz. Ancak, elleri iki dakika kadar sirkeye batırıp bir pamukla ovduktan sonra soğuk suyla yıkamak lekelerin giderilmesine katkı sağlayacaktır'' diye konuştu.

AA

Bu haber 12615 kez okundu.

Son Dakika Haberler

• 19:18 - Kabe'nin etrafına 3 dev ekran
• 19:05 - Milli Takım'ın galibiyeti Macar basınında
• 18:55 - Rusya, Almanya'ya Afganistan izni verdi
• 18:55 - Microsoft'un ücretsiz virüs programı
• 18:51 - MİT'e Tuncay Güney yazısı
• 18:47 - Ağır yaralanan er şehit oldu
• 18:43 - ABD ile anlaşmaya Maliki güvencesi
• 18:41 - Ergenekon duruşması yarına ertelendi
• 18:39 - Zimbabve'de kalore salgınından 300 kişi öldü
• 18:37 - Kredi kartı sahtecilerine darbe
• 18:31 - IOC Başkanı Rogge, İstanbul'da
• 18:30 - Fabrikalar için son çare yine kömür
• 18:29 - Trafik terörüne 24 saatte 13 kurban
• 18:16 - Denizli'ye yılın ilk karı yağdı
• 18:00 - Haber7 yazdı, emniyet uyarı çekti
• 17:57 - Havalanında turiste tecavüz iddiası
• 17:55 - Asena, Tatlıses'i nasıl bayılttı?
• 17:40 - Gürkan Zengin'i konuk fena tuş etti
• 17:39 - Komutan Caz Gecesi'ni iptal ettirdi
• 17:24 - Bitlis şehidine ağladı
• 17:21 - Akşam nasıl bir gazete olacak?
• 17:21 - Borsa indi, dolar çıktı
• 17:18 - Karaköy Güllüoğlu neden şube açmıyor?
• 17:16 - Kanada’nin Çin ayarı
• 17:14 - Terim: Gayet ciddi oynadık
• 17:10 - İstanbul'da elektrik kesintisi
• 17:07 - Denizli'ye göre zirve uzun soluklu
• 17:04 - Ankara'da elektrik kesintisi
• 17:02 - TFF 2 ve 3. Lig'de 13 maç yapıldı
• 17:01 - İşadamı Bayer'i kaçırıp fidye istediler
• 16:59 - Gürcihan: Danıştay galadyonun işi
• 16:56 - Erdoğan'dan Baykal'a çarşaf desteği
• 16:55 - Denize düşen kızı mürettebat kurtardı
• 16:53 - Talat, Erdoğan'a bilgi verdi
• 16:53 - Hafta sonu kar yağışı geliyor haritalı
• 16:52 - Kayserisporlu Puroviç'in kolu kırıldı
• 16:42 - Erdoğan'dan bankalara kredi uyarısı
• 16:33 - Beşiktaş'ın 'Asi Ruh'u kitap oldu!
• 16:29 - MÜSİAD, tekstilcileri Bursa’da buluşturuyor
• 16:20 - Erol Ünal Karabıyık yeniden başkan
• 16:20 - TRT, AGB'yi ispata çağırıyor
• 16:18 - Komutan namaz cezası veriyormuş
• 16:15 - Bir zürafa TIR'la nasıl taşınır? video
• 16:12 - 8 yaşındaki çocuğun cinayet itirafı video
• 16:08 - Tasam stratejik vizyon ödülleri
• 16:07 - Merkez Bankası enflasyonda değişim beklemiyor
• 16:05 - RTÜK reyting sistemine el atıyor
• 16:04 - TEB'den KOBİ'lere ücretsiz danışman
• 15:59 - Çin'de işsizlik korkunç boyuta ulaştı
• 15:51 - Uçağı hostes indirdi
• GÜNÜN TÜM HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN